Montréal (Québec), le 4 août 2009 – Pizza Pizza offre maintenant plus d’options aux personnes qui souhaitent réduire la quantité de sodium consommée à la pizzeria. L’entreprise présente une toute nouvelle croûte multigrain de blé entier qui contient 25 % moins de sodium que sa croûte « traditionnelle », et 15 % moins de sodium que sa pâte multigrain de blé entier précédente. En optant pour une croûte mince, on peut réduire encore davantage sa consommation de sodium.

Le lancement de cette croûte fait suite aux efforts déployés par la chaîne de pizzerias pour éliminer tous les gras trans ajoutés industriellement de son menu et, selon la vision de l’entreprise, reflète l’engagement de Pizza Pizza à améliorer la valeur nutritionnelle de ses produits, tout en maintenant leur saveur et leur variété.

La croûte à teneur réduite en sodium a subi une reformulation des ingrédients afin d’assurer un produit multigrain de blé entier de haute qualité. Les clients soucieux de leur santé en apprécieront la saveur, rehaussée par de l’huile d’olive extra vierge, de l’avoine et du miel naturel.

Pour répondre aux besoins particuliers en matière de nutrition, Pizza Pizza a également ajouté une croûte sans gluten à son menu en juin 2008.

« Sur tous les plans, nous travaillons d’arrache-pied pour favoriser un style de vie plus sain en proposant un menu qui est à la fois pratique et nutritif, ajoute M. Finelli. Nous n’avons ménagé aucun effort pour améliorer la valeur nutritionnelle de notre pâte, et nous continuons d’explorer de nouvelles solutions de réduction du sodium. »

Selon Santé Canada, les Canadiens consomment en moyenne deux fois plus que l’apport quotidien recommandé en sodium, et un nombre croissant de jeunes Canadiens sont atteints d’hypertension artérielle. Santé Canada recommande un apport quotidien de 2 100 milligrammes, soit environ une cuillerée à soupe de sel.

Pizza Pizza Ltd. a pour mission d’offrir « Les meilleurs aliments, tout spécialement pour vous » et porte une attention particulière aux ingrédients de qualité, au service à la clientèle, à l’engagement communautaire ainsi qu’à l’innovation. Certaines des initiatives mises de l’avant par Pizza Pizza Ltd. comprennent : les sacs de livraison isothermes (1967), le système de commande téléphonique à numéro unique (1967), l’association du numéro de téléphone au refrain accrocheur « 11-11 » (1975), les boîtes de pizza à deux étages (1985) et la pâte sans gluten (2008).